QUIM QUIMA TARRAGONA SIN GLUTEN

 

El restaurante Quim Quima està situado en la parte alta de Tarragona, exactamente al lado de la Catedral. El restaurante cuenta con dos plantas, en la planta de arriba puedes disfrutar de unas magníficas vistas a la Catedral.

El restaurante es de cocina mediterránea y todos los platos son de elaboración propia.
  

 

La carta la podéis ver en su web y están todos los platos marcados con el símbolo de la espiga para los que contienen gluten. Además también están marcados los platos vegetarianos. 

Además de esta carta nos ofrecieron el menú del día (ya que fuimos al mediodía entre semana), y otro menú que tenían de forma puntual ya que son las jornadas gastronómicas en los restaurantes de la parte alta de Tarragona.

Nos llamó la atención una pizarra en el comedor avisando del tema de alérgenos
Rápidamente, me ofrecieron pan sin gluten, el pan es tipo baguete y estaba recién horneado.
 

 

Nosotros queríamos ver como es la cocina mediterránea que hacen, probando contra más platos mejor. Así que decidimos escoger un "Menú de Tapas" que ofrecen en la carta y es válido todos los días de la semana.
Este menú consta de 5 platos a compartir, un plato de pescado y uno de carne para cada comensal.
Al llegar comentamos a la propietaria que yo era celiaca, y ella nos explicó que era lo que podía comer. De la carta no había problema porque estaba todo marcado. Pero según la carta el menú de tapas contiene el símbolo de gluten. Así que siendo muy amable nos explicó que lo podían adaptar para celiacos.
Y así fue, ya que la gamba blanca de Tarragona a la andaluza nos las trajeron sin rebozar y como no podía comer tampoco la coca nos cambiaron este plato por un arroz.
 

 

La cantidad de los platos a compartir es ideal. Y además tienes el plato de merluza y de churrasco de manera individual.

 

Y de sabor... buenísimo. Nos encantó el poder probar varios platos y todos nos encantaron.

 

 

La propietaria nos explicó que todo lo elaboran con mucho cuidado y que además de tener una sobrina que es celiaca, ellos han realizado cursos de formación.

 

¿Qué más decir? Pues que estamos deseando volver y repetir.

RESTAURANTE EL CORTE INGLÉS SIN GLUTEN

Hoy explico mi experiencia en el restaurante del Corte Inglés de Tarragona. Al ser una cadena, supongo que la oferta sin gluten debe ser la misma en todos los centros del Corte Inglés de España.

El restaurante del Corte Inglés de Tarragona se encuentra en la última planta, la número seis. Si tenéis la suerte como nosotros de sentaros al lado del ventanal, podréis disfrutar de unas maravillosas vistas de la ciudad.

 

¿Cómo nos enteramos que ofrecían productos sin gluten? De pura casualidad, simplemente al ir a tomar un café nos llevamos la grata sorpresa.

 

En la carta genérica se indica la información de las diferentes productos y posibles intolerancias : gluten, cacahuetes, pescado, mostaza. huevo, lácteos, soja, apio, crustáceos, frutos de cáscara, granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos, Apto para vegetarianos, Moluscos y bajo en grasas

 

A parte de esta carta ofrecen una pequeña carta especial sin gluten, en la que contiene 5 platos y 4 postres, donde la camarera nos explicó que son platos que no cocinan ellos, ya que son platos congelados que ellos descongelan, y así de esta forma evitan el tema de la contaminación. 

La verdad que pensé que si eran congelados cabía la posibilidad que no estuvieran buenos  así que intenté pedir algún plato de la carta que no tuviera el símbolo de gluten. 

Mi primera opción fue pedir unos huevos revueltos con foie y cebolla caramelizada, pero la camarera me dijo que aunque estuviera marcado que no tenia gluten, no podía ser. Que si quería me hacían algo a la plancha sin patatas

 

Si la opción de la carta era "algo a la plancha", preferí arriesgar y coger una lasaña sin gluten, aunque

cuando te dicen la palabra "congelado" ya sabemos que no todo lo que nos ofrecen sin gluten está bueno.

No tardaron demasiado en traerme la lasaña y a simple vista no parecía un plato precongelado y de sabor estaba buena. Sobre los otros platos sin gluten que ofrecen no puedo opinar.

Viendo el éxito de la lasaña, de postre pedí una tarta de chocolate indicándome de nuevo la camarera que también era un producto que les venía congelado. Sobre el plato la imagen de la tarta se veía consistente y el sabor era bueno, pero el bizcocho un poco seco.

Se agradece que el Corte Inglés ofrezca platos sin gluten en su restaurante.

Pero como siempre hay que reivindicar los precios tan altos de estos productos, ya que siempre pagamos más y no por una calidad superior. Los precios, como la lasaña a 12,50 euros y la tarta de chocolate a 5,95 euros lo encuentro excesivos para ser platos que no cocinan ellos sino que son congelados. 

 

A nosotros los celiacos también nos gusta la cocina recién hecha, pero supongo que la cocina no está preparada para poderlo hacer. Así que nos toca comer de congelado, pero al menos podrían ajustar los precios.

 

 

 

EL TRULL SIN GLUTEN

 

Hoy nos desplazamos a Tarragona para visitar un restaurante situado al lado de la Platja Llarga, justo en la N-340 pasado Cala Romana, llamado El Trull

Para acceder hay que entrar por el Camping Las Palmeras, y hay un pequeño desvío a la izquierda que nos lleva directamente al parking del restaurante

 

El Trull era una antiguo molino de aceite del siglo XVIII, y el restaurante aún conserva partes originales de este molino. Solo entrar te quedas impresionado por el techo tan alto, y la iluminación que lo hacen al mismo tiempo muy acogedor.

Dispone también de una terraza cubierta para comer al aire libre.

 

El Trull es un restaurante especializado en cocina catalana y carnes a la brasa. Además cuenta con un menú diario (mediodías entre semana) y en época de calçotadas también hacen menú por 35 euros

 

¿Y por qué sin gluten? El motivo es que la propietaria y cocinera del Trull es intolerante al gluten, Esto viene bien explicado en la carta donde también comenta que la carne se hace en una parrilla donde nunca se tuesta el pan.

 

Explica que hay que pedir al camarero la "carta especial sin gluten".

La carta especial sin gluten contiene: Entrantes,  primeros platos, carnes,  pescado, salsas, varios (pan) y postres

 

De primero escogí huevos rotos con jamón. Mi sorpresa fue que me trajeron los huevos rotos pero con morcilla, una variedad que no había probado nunca y la verdad me parecieron muy buenos. Además los huevos rotos tenían una cebollita frita que le daba más sabor.

 

De segundo me decanté por risotto de setas con chipirones, que estaba delicioso y contenía muchos chipirones. La verdad es que me sorprendió tanto en sabor como en presentación.

 

Normalmente a los restaurantes que voy siempre pido pan, y en este caso así lo hice. El pan que tienen vale 1,50 y son unas tostadas sin gluten. En mi opinión este sería un punto a mejorar, ya que con lo bueno que estaban los platos es mucho mejor un pan de molde o caliente del horno con el cual poder acompañar.

Esta vez me costó decidirme por el postre ya que tienen bastante variedad (no suele ser lo más normal), y escogí nata con nueces.

 

El Trull es un restaurante que no conocíamos y nos ha gustado mucho descubrirlo, y que seguramente repetiremos, sobre todo para poder probar su calçotada.

KURAI BARCELONA SIN GLUTEN

Paseando por Barcelona, mi marido y yo tenemos muchas veces la manía de mirar la carta de aquellos restaurantes que nos llaman la atención. Así es como descubrimos KURAI, paseando cerca de la plaza España (curiosamente en la calle Tarragona) nos llamó la atención por lo bonito que parecía y porque nos encanta la comida japonesa, y al tener la carta expuesta fuera, nos acercamos a mirar.
Nuestra gran sorpresa fue que muchos de sus platos estaban marcados con el símbolo de sin gluten.

No nos pudimos resistir y pedimos hora para cenar esa misma noche.

Informándonos por internet leímos que es un restaurante que hace pocos meses que estaba abierto:

"El restaurante japonés Kurai es la nueva apuesta del Hotel Catalonia Barcelona Plaza. Emplazado en la neurálgica Plaza Espanya, la apertura de este nuevo local es fruto de un acuerdo de colaboración entre Catalonia Hotels & Resorts y el prestigioso restaurante Parco, quien aporta su experiencia en recetas japonesas originales con un aire mediterráneo."

El restaurante tiene una decoración vanguardista y moderna, y una cocina abierta
Cuando nos dieron la carta nos explicaron que estaba marcada con dos símbolos diferentes: un símbolo sin gluten de color gris que indica que el plato no lleva gluten y el mismo símbolo de sin gluten pero en rojo que significa que lleva gluten pero que me lo pueden adaptar.
 

La verdad es que fue muy difícil escoger ya que ofrecen: nigiris, sashimi, arroces, sushi, makis, rolls, tartars, ensaladas, brasa japonesa... Quizás nos faltó alguna foto al lado para podernos aclarar mejor, pero buscando esos nombres con el móvil, más la ayuda de la camarera, al final nos aclaramos y escogimos muy bien.

Para empezar, compartimos Arroz Frito con huevos, langostinos y calamares, para después seguir con un variado de Sushi (Makis y Nigiris), todo exquisito como se pueden ver en las fotos
 

Hay que remarcar que una de las cosas que cuesta muchísimo de encontrar en un restaurante japonés es la salsa de soja sin gluten.

Mi sorpresa fue que en seguida me trajeron un platito pequeño con salsa de soja sin gluten. Se agradece mucho este detalle porque estar en un japonés sin salsa de soja no es lo mismo.

Además visitamos este restaurante estando embarazada de siete meses, con el inconveniente que no he pasado la toxoplasmosis. Esto significa que no puedo comer ingredientes crudos. Me cuidaron muchísimo, y flambearon todos aquellos ingredientes que venían crudos para que yo me los pudiera comer.

De plato principal escogimos el Solomillo de Buey a la plancha con setas, salsa de soja y manzana.
 

¿Qué plato fue el más bueno? Imposible responder. Todos los platos estaban exquisitos y muy bien presentados.

¿Qué deberían mejorar? Como ya he comentado en otras entradas, lo más difícil es encontrar locales donde te ofrezcan variedad en su carta de postres para celíacos.

Kurai no ofrece postres sin gluten, y me pareció una pena porque tiene muy buena fama con los postres. Esperamos que la próxima vez que les visitemos hayan podido añadir algún postre sin gluten.

Sin duda, cuando volvamos a Barcelona repetiremos, esta vez sin estar embarazada y poder disfrutar de todos los ingredientes de la cocina asiática

ARENA SALOU SIN GLUTEN

 

El restaurante Arena está situado frente al Paseo Jaime I de Salou, con su terraza orientada al propio paseo marítimo.

 

En esta ocasión fuimos a comer entre semana y probamos su menú del mediodía, aunque en su carta principal vimos los platos marcados sin gluten con un asterisco.

Al llegar le dijimos al camarero que yo era celiaca y nos dijo que no había ningún problema ya que me podían adaptar el menú del día. 

 

 

Hay que remarcar que este restaurante pertenece a la "Associació Celíacs de Catalunya" y por lo tanto es 100% seguro respecto a la contaminación cruzada.

De primero pedí un plato que contenía una tostada con verduritas, y la adaptación fue que me lo trajeron sin la tostada.

De segundo pedí rissoto, que no tuvo ninguna adaptación porque era directamente sin gluten.

De postre probé la macedonia de frutas muy bien presentada.

 

Todo estaba muy bueno, pero queremos repetir para probar la carta que ofrecen ya que tendremos más alternativas a elegir.

 

MASIA DEL PLA

 

El restaurante Masia del Pla está situado en la entrada de la localidad del Pla de Santa Maria si vienes desde Valls, especializado en cocina tradicional catalana y mediterránea.

Sus especialidades son la calçotada y la cargolada cuando son en temporada.

¿Cómo supimos que disponían de platos sin gluten? Pues muy fácil. Mi marido tuvo un día una reunión de trabajo allí y mirando la carta se dio cuenta de que los platos estaban marcados sin gluten. Como acabó muy contento del servicio y de la calidad de los platos, me animó a ir a probarlo.

Cuando lo visitamos era temporada de caracoles, pero como nosotros no somos muy aficionados a comer estos bichitos, decidimos pedir platos de la carta para probar varias opciones.

 

La primera sorpresa es que me ofrecieron pan torrado sin gluten, con su tomate cortado y un buen aceite de oliva para acompañar como entrante

De primero pedí un plato típico catalán como es el xató que consiste en escarola con salsa romesco acompañado de atún, bacalao y en este caso lo ponían con una tortilla de alubias.

De segundo plato pedí carne a la brasa especialidad de la casa acompañada de patatas fritas.

 

 

Todo dentro de lo esperado, riquísimo y muy recomendable.

 

Sin duda volveremos, pero nos gustaría probar la calçotada cuando sea época, porque seguro que las deben de hacer muy bien. Cuando lo hagamos ya pasaremos nuestra valoración.

VORAMAR "CAL VITALI" ALTAFULLA SIN GLUTEN

 

Hoy tenemos el gusto de hablar de un restaurante con una situación inmejorable.

Se trata de "Voramar cal Vitali" situado al final del paseo marítimo de Altafulla. Es una situación inmejorable porque tiene una terraza justo encima de la arena de la playa, y cuenta con jardines  para que disfruten los niños. Es un restaurante especializado en cocina mediterránea, arroces y pescados

 

Hemos conocido este restaurante a través de la página "Viajar sin gluten", donde además este mismo establecimiento colabora con una aportación económica al proyecto de ViajarSinGluten.com

 

¿Qué hay que hacer para comer en Voramar Cal Vitali si eres celiaco? Reservar. Es muy importante llamar con antelación y reservar, y esto tiene un motivo ya que tienen una cocina a parte con un horno especial para evitar la contaminación cruzada. Entonces te piden que reserves con antelación para poner en marcha esta cocina y poderte hacer allí la comida.

Por todo ello, nosotros hemos reservado una mesa para tres pidiendo un arroz caldoso con bogavante para que así cuando fuéramos lo tuvieran preparado sin gluten.

 

Al llegar sólo indicar el nombre de la reserva, rápidamente nos han dicho que era una reserva con una persona celíaca. Tenían apuntado lo que habíamos pedido y nos han ofrecido si queríamos algún entrante.

La carta no está señalizada pero el camarero te explica perfectamente lo que puedes comer, y además nos han ofrecido platos de temporada que no estaban en la carta.  Al final de entrante nos decidimos por un pulpo a la gallega al horno con ali-oli.

 

Encantados con nuestra mesa en la terraza pegados a la playa, con unas vistas privilegiadas. Además aunque es octubre el día ha sido completamente soleado

Mientras esperábamos se ha acercado el propietario del restaurante y sin yo decirle nada nos ha dicho que no nos preocupáramos por la contaminación cruzada, ya que todo lo realizaban a parte. Y que además contaban con muchos postres sin gluten. La verdad es que cuando vas a un restaurante y son ellos los que te explican lo de la contaminación te quedas 100% segura de que lo están haciendo bien.

Nos han traído el pulpo, el pan normal y el pan sin gluten recién horneado. El pan sin gluten es la baguette que yo compro en mi casa y para mi es el mejor pan que hay.

El arroz caldoso con bogavante, exquisito y abundante. Un 10 en todos los sentidos

Nos hemos fijado también en las paellas que pedían el resto de clientes y también tenían muy buena pinta.

Al acabar me han ofrecido varios postres, y me he decidido por un coulant  ya que me encanta el chocolate. Me lo han servido acompañado por nata y estaba riquísimo.

Cuando ya nos íbamos el propietario nos ha preguntado que tal había estado todo. Y entonces es cuando nos ha explicado que hace diez años ellos fueron de los primeros restaurantes en Barcelona que hacían toda la cocina sin gluten. Este restaurante en Barcelona lo cerraron y se trasladaron a Altafulla.
Explicaba que no son celiacos, pero hicieron un curso y contaban con una camarera celiaca. Gracias a eso están muy concienciados con esta enfermedad y pertenecen a la Asociación de Celíacos de Catalunya los cuales vienen una vez al año para asegurarse de que lo hacen bien.
Después de hablar con él y su mujer nos queda claro que no hay ninguna duda de que lo hacen bien.
Me comentan que si se reserva con antelación disponen de canelones y croquetas sin gluten y que su mujer sabe hacer también pasteles sin gluten.

La verdad es que nos hemos ido con muy buen sabor de boca y muchísimas ganas de volver para probar muchos otros platos.

Y sobretodo agradecer que gente como ellos dediquen este esfuerzo para que todos los celiacos podamos comer con la confianza de que las cosas se hacen bien.
 

CREPERIA EL GAT SIN GLUTEN

Hoy visitamos un lugar especial que encontramos por casualidad buscando por internet:

CREPERIA EL GAT.

Se trata de una crepería en el centro de Cambrils, a escassos metro del mar,la cual no es muy grande por dentro pero cuenta con terraza fuera.

Antes de sentarnos me quise asegurar que hicieran comida sin gluten y que fuera del todo "segura".  Mi sorpresa fue que todas las "galettes" (que son las crepes saladas) son sin gluten, por lo tanto en la cocina no entran alimentos que puedan contaminar a las crepes sin gluten ya que todas las que hacen ya lo son porque esta harina de sarraceno que ellos utilizan es apta para celiacos.

Hacen una gran variedad de galettes: de espinacas, sobrasada, cuatro quesos, pollo, longaniza, espárragos... o te puedes personalizar tu propia galette con los ingredientes que tu quieras.

Todo bien señalizado y explicado en su carta, remarcado el tema sin gluten

 

Yo probé una galette de bacon con queso acompanyada decebolla caramelizada, y por su parte mi marido se pidió una galette de longaniza con queso azul. 

Estas galettes tienen forma cuadrada, con una bonita presentación y su sabor es exquisito.

 

 

Para acabar tienes un gran surtido de crepes dulces: Nutella, chocolate blanco, negro, con leche,  mermelada... Estas crepes sí que se hacen con harina que contiene gluten, por este motivo se hacen en una plancha diferente situada a la entrada del local.

Mi sorpresa fue que si quieres una crepe dulce te la hacen en cocina con la masa de la galette.

 

El camarero, en todo el tiempo muy atento y simpático, me recomendó muchas opciones, pero yo soy fiel a mi Nutella, así que me pedí un crep de Nutella.  Estaba espectacular y como se puede ver en la foto bien rellenas.

 

Mi marido también fue fiel a sus gustos con su tradicional crep de chocolate blanco, esta vez con gluten, y su comentario es que hacía mucho tiempo que no comía una crep tan buena

Salimos muy contentos y... ¡ llenos!

Repetiremos porque es un placer disponer de un establecimiento que ofrezca tanto creps saladas como dulces en un lugar tan bonito como es Cambrils

SORA SIN GLUTEN

 

Hoy toca valorar el Restaurante Sora ubicado en Reus en el Centro Comercial El Pallol, especializado en comida japonesa.

 

Lo primero explicar como los conocimos.  Fue pura casualidad porque asistimos a una boda y allí estaban preparando sushi de todo tipo para los asistentes durante el pica-pica.
A última hora me acerqué para preguntar si ofrecían alguno sin gluten, y aunque la respuesta fue negativa me dijo q en su restaurante de Reus si disponian de comida sin gluten y estaban preparados para ofrecerla.

 

Así que la pasada noche nos presentamos en Sora para probar sus platos.

Al llegar al establecimiento preguntamos de nuevo por la comida sin gluten, y nos enseñaron su carta viendo que parte de la carta estaba marcada.

 

Hay que remarcar que este establecimiento no está dentro de la Associació de Celiacs de Catalunya, pero cuando preguntamos al encargado sobre la contaminación cruzada nos explicó que lo realizaban todo en una tabla diferente sin peligro de contaminación

 

Entonces decidí pedir dos platos marcados en la carta más una una tabla de sushi variado que no estaba marcada, pero que el encargado nos ofreció las alternativas para adaptarlo sin gluten, eliminando el sushi que contuviera la cebolla crujiente.

Probamos de entrantes las patatas bravas (que aunque no fueran japonesas estaban muy recomendables), y por otro lado el arroz de marisco con verduras que tenía un toque picante pero un sabor delicioso.

 

De segundo comimos la tabla de sushi, una tabla creativa, original y variada con mucho sabor. Por ponerle un pero me faltó la salsa de soja sin gluten para acompañarla, pero soy consciente que es muy difícil de conseguir.

 

De postre no había variedad, como casi siempre pasa en muchos lugares.

 

Sora se ha convertido en el primer restaurante asiático que he probado en la provincia, y la verdad que como aficionada a la comida asiática les doy mil gracias por tenernos en cuenta al colectivo celiaco.

 

Volveremos sin dudarlo a probar otros platos y a volver a comer sushi, nagiris y makis.

LAS MIL Y UNA SIN GLUTEN

Siempre es un placer cuando hablo de un restaurante situado en Vila-seca ya que es la localidad donde residimos.
Esta vez hemos probado una "Las 1000 y Una, Hamburguesería Gourmet", y tal como su nombre indica su principal especialidad son las hamburguesas. 

 

Y que hay para celiacos? La carta tiene el símbolo "sin gluten" de forma general donde indica "adaptable". Es decir, que te pueden adaptar las hamburguesas con pan sin gluten. Eso no significa que te puedan hacer cualquier hamburguesa con todos sus ingredientes simplemente cambiándote el pan. Lo que hay que hacer es mirar las hamburguesas que te gustan y preguntar al camarero si se pueden hacer sin gluten o cual seria su adaptación sin gluten.

Al ser una hamburguesería gourmet os podéis encontrar ingredientes como: peta crispis, queso relleno de arándanos, gelatina de sangría...

 

Yo pedí una hamburguesa con cebolla caramelizada, bacon y queso.
La verdad es que el pan sin gluten estaba realmente muy bueno. Me comentaron que el pan viene envasado para el tema de la contaminación, y sobre su elaboración me dijeron que lo hacían con mucho cuidado. Que incluso si yo quería podría abrir la bolsa del pan para demostrarlo.

Hay que recordar que no solo basta con que usen ingredientes aptos, sino que eviten la contaminación cruzada en el proceso de elaboración. Para asegurarnos 100% de que esto no sucede la Asociación de celiacos de Cataluña dispone de su propia certificación ( con un adhesivo puesto en la entrada del restaurante ) que solo pueden obtener aquellos restaurantes que realmente cumplen con todas las garantías.

Este restaurante (como la gran mayoría) no dispone de esta certificación así que siempre que en un restaurante manipulen estos alimentos, supone un riesgo.  Ya sabemos los celiacos lo difícil que es el tema de la contaminación incluso en nuestra propia cocina.

Siguiendo con el restaurante, tanto yo como mis acompañantes salimos muy contentos y seguro que volveremos dentro de muy poco

 

EL TERRAT SIN GLUTEN

 

Esta semana os presentamos un restaurante que hemos ido por primera vez:

"El Terrat Restaurant" situado en el centro de Tarragona, de cocina mediterránea y de autor.

Lo primero que hay que decir es que este restaurante tiene la certificación de la "Associació de Celíacs de Catalunya" , así que podemos decir que es 100% seguro.

Nos presentamos un viernes por la noche sin reserva y el restaurante estaba prácticamente lleno y no pudimos escoger cenar en la gran terraza exterior con vistas al mar. La diferencia de cenar fuera o dentro (aparte de no poder disfrutar de las vistas a la ciudad) es el tipo de carta que te ofrecen.

La carta de dentro del restaurante es:

La Carta 

Podéis entrar en su web y están todos los platos.

El inconveniente que veo para esta carta es que los platos NO ESTAN MARCADOS SIN GLUTEN. Es decir, es la camarera la que te tiene que decir lo que puedes comer. Yo creo que esto es un punto a mejorar.

 

La Carta de la Terrassa

Esta carta la ofrecen en la terraza y consiste en:

Forfait 4 tapas a escoger    18 €/persona 

Forfait 6 tapes a escoger    25 €/persona

Forfait 10 tapes a escoger  35 €/persona

Pan y entretenimientos 1.50 € 

 

 

Las tapas tienen que ser iguales para todos los comensales, y aquí lo bueno es que estas tapas

SÍ QUE ESTÁN MARCADAS EN LA CARTA CON EL SÍMBOLO DE SIN GLUTEN!!!

 

Al cenar dentro de la sala, cuando me dijeron que no podía escoger "la carta de la Terrassa" me quedé muy parada ya que me gustaba más cenar de tapeo y además estas tapas estaban ya marcadas en la carta.

La camarera que nos atendió fue muy simpática ya que nos dijo que harían una excepción y que nos dejarían escoger la carta de la terraza para que yo tuviera más variedad sin gluten.

 

Antes de empezar tuvieron un detalle con un pica pica adaptado y pan sin gluten caliente.

 

 

 

Nosotros escogimos el forfait de 6 tapas:

 

Ensalada de escalibada con langostinos y perlas de mozzarella

 

Huevos estrellados con daditos de foie

 

Falso Ravioli de gambas con leche de coco y aire de lima

 

Nuestras patatas bravas invertidas con pulpo a la gallega

 

Tartar de ternera "Black Angus" con láminas de foie i gelatina de Pedro Ximenez y toques picantes.

 

Surtido de sushis

 

 

No sabíamos como iban a ser las tapas de grandes, pero solo decir que me costó comerme las seis tapas. Así que de cantidad muy bien.

Lo que más me sorprendió fue la CALIDAD. Son tapas individuales exquisitas, a cual más buena. 

 

Ese día teníamos prisa porque íbamos a un concierto y se lo comentamos a la camarera, y por esos nos trajeron todas las tapas muy rápido, atendiéndonos muy activamente.

Lo que me faltó fue probar el postre por falta de tiempo. Así que ya tenemos excusa para repetir, ya que tanto la comida como el trato recibido fue exquisito.

 

Si os gusta la cocina de autor, no lo dudéis.

 

 

CAL PETER

Este restaurante es uno de mis restaurantes preferidos. El tema de sin gluten lo dominan a la perfección. Solo hay que hablar con Peter para darte cuenta como controlan el tema de la contaminación cruzada. Así da gusto ir a comer fuera de casa. Además pertenecen a la Associació Celíacs de Catalunya y esto hace que puedas comer allí con una seguridad 100% de que no habrá contaminación cruzada.

 

Te ofrecen tapas sin gluten (una carta especial de tapas gluten free) y tienen otra carta de platos sin gluten. El plato que más me gusta comer allí es su pasta rellena, ya que es bastante difícil de encontrar.
 

 

Es un placer poder comer allí y ser tan bien tratada cada vez que los visitamos.

BRASERIA CABRERA

Al llegar le dije al camarero que era celiaca, y entonces nos ofreció la carta indicándome donde tienen un pequeño apartado donde hay unas 8/9 tapas: patatas bravas, chipirones, croquetas...

La verdad es que nos sorprendió encontrar en Bonavista un bar donde tengan tapas sin gluten.

 

 

Mientras comíamos vino la cocinera y amablemente nos preguntó si todo estaba correcto.

Le dije que todo estaba muy bueno (la verdad) y le comenté que como es que tenían tapas sin gluten.

La cocinera me comentó que no tienen a ningún familiar, simplemente que había venido mucha gente preguntando si hacían tapas sin gluten. Para que veáis que cada día somos más!!!

Hay que recordar que este es un establecimiento que ha decidido poner un apartado "sin gluten" dentro de su carta y que lo cocinan con una freidora a parte. Por este motivo no podemos asegurar que no haya contaminación cruzada. Ya sabemos lo difícil que es asegurar al 100% que no haya contaminación cruzada y más siendo un bar de tapas.



 

PIZZERIA GIUSEPPE SIN GLUTEN

 

Restaurante italiano situado en la localidad turística Calafell, en pleno paseo marítimo

 

El dia que fuí creo que tuve muy mala suerte.

El restaurante estaba a tope y el camarero no estaba muy por la labor de hacerme mucho caso.

Había un menú del día y mis amigos (que no son celiacos) comieron del menú y a mi no me lo quisieron adaptar. Asi que pedí pasta, pero le pregunté al camarero sobre las salsas y me contestaba " supongo, no sé". Le ví que no sabía muy bien lo que llevaba gluten y lo que no.

No me ofrecieron cerveza ( o pone en su web) y de helados solo tenian tres y dos eran para niños.

 

No me sentí muy atendida, pero repito que el restaurante estaba muy lleno y era temporada de verano.

 

En su web especifican que tienen controlado el tema sin gluten, así que tendremos que volver para valorar por segunda vez este restaurante italiano

 

http://www.pizzeriagiuseppecalafell.com/sin-gluten/

 

AL CAPONE DA FRANCO

Situado en el puerto de Torredembarra, en este restaurante olvídate que eres celiaco y dedícate a disfrutar de la comida. Además cuenta con una terraza con vistas increíbles al puerto de Torredembarra.

 

Al Capone tiene gran variedad en aperitivos, pastas, pizzas, postres... Hasta pan y cerveza sin gluten.

En esta ocasión me pedí pasta rellena sin gluten ya que es muy difícil de encontrar y estaba deliciosa.

 

El restaurante Al Capone pertenece a la "Associació Celíacs de Catalunya", así que se puede decir que es un establecimiento 100 % seguro respecto a la contaminación cruzada.


Si eres celiaco, no dudes y ves!

CASA NURI

 

Restaurante mediterráneo en Deltebre, donde podrás disfrutar de la cocina típica del Delta del Ebro.

 

Toda la carta está señalizada con lo que lleva gluten o no, y tienen pan sin gluten.

Lo tienen todo controlado sobre el tema de la contaminación, así que se puede comer con seguridad.

 

Los entrantes estaban buenísimos  y la paella estaba exquisita, con una buena relación calidad-precio.