Hoy toca valorar el Restaurante Sora ubicado en Reus en el Centro Comercial El Pallol, especializado en comida japonesa.
Lo primero explicar como los conocimos. Fue pura casualidad porque asistimos a una boda y allí estaban preparando sushi de todo tipo para los asistentes durante el pica-pica.
A última hora me acerqué para preguntar si ofrecían alguno sin gluten, y aunque la respuesta fue negativa me dijo q en su restaurante de Reus si disponian de comida sin gluten y estaban preparados para ofrecerla.
A última hora me acerqué para preguntar si ofrecían alguno sin gluten, y aunque la respuesta fue negativa me dijo q en su restaurante de Reus si disponian de comida sin gluten y estaban preparados para ofrecerla.
Así que la pasada noche nos presentamos en Sora para probar sus platos.
Al llegar al establecimiento preguntamos de nuevo por la comida sin gluten, y nos enseñaron su carta viendo que parte de la carta estaba marcada.
Hay que remarcar que este establecimiento no está dentro de la Associació de Celiacs de Catalunya, pero cuando preguntamos al encargado sobre la contaminación cruzada nos explicó que lo realizaban todo en una tabla diferente sin peligro de contaminación
Entonces decidí pedir dos platos marcados en la carta más una una tabla de sushi variado que no estaba marcada, pero que el encargado nos ofreció las alternativas para adaptarlo sin gluten, eliminando el sushi que contuviera la cebolla crujiente.
Probamos de entrantes las patatas bravas (que aunque no fueran japonesas estaban muy recomendables), y por otro lado el arroz de marisco con verduras que tenía un toque picante pero un sabor delicioso.
De segundo comimos la tabla de sushi, una tabla creativa, original y variada con mucho sabor. Por ponerle un pero me faltó la salsa de soja sin gluten para acompañarla, pero soy consciente que es muy difícil de conseguir.
De postre no había variedad, como casi siempre pasa en muchos lugares.
Sora se ha convertido en el primer restaurante asiático que he probado en la provincia, y la verdad que como aficionada a la comida asiática les doy mil gracias por tenernos en cuenta al colectivo celiaco.
Volveremos sin dudarlo a probar otros platos y a volver a comer sushi, nagiris y makis.
