viernes, 30 de septiembre de 2016

LEGOLAND BILLUND SIN GLUTEN (DINAMARCA 2015)


Si tenéis niños pequeños os recomiendo visitar este parque, que nosotros visitamos en el verano del 2015.  
LEGOLAND® Billund es el parque más conocido de Dinamarca y uno de los más queridos de Europa. Es imperdible para los pequeños y grandes amantes de los ladrillitos Lego.

Nosotros pasamos allí unos días y nos alojamos en "LEGOLAND HOLIDAY VILLAGE".
 
 
Este alojamiento estaba muy cerca del parque y eran unos bungalows en medio del bosque con cocina propia.
El camping tenia un restaurante pero nosotros no fuimos ya que compramos comida en el supermercado y nos hacíamos la cena en el bungalow.
El supermercado no tenia nada marcado "sin gluten" o al menos con algún símbolo que pudiéramos entender. Así que compramos alimentos lo más natural posible para asegurarnos el poder comer sin gluten: huevos, lechuga, verdura, fruta...
El tema del desayuno, yo me llevé de casa bollería sin gluten y nesquik.  Allí compramos la leche y de esta manera pude desayunar todos los días.

Lo más complicado era dentro del parque, ya que en la mayoría de carteles informativos donde te indican una carta con alimentación te ofrecían toda la  información sobre alergias (huevo, gluten, leche...). Obviamente, cuando mirabas en el panel de alergias veías que casi toda la comida que estaba marcada contenía gluten.

 
Después de recorrer casi todos los puestos de comida, preguntamos en una pizzería "ITALIAN PIZZA & PASTA" que estaba en la entrada del parque. Pues esa fue mi salvación, ya que ofrecían una especie de menú con ensalada, pizza sin gluten y bebida a un precio normal para los daneses, muy caro para lo que estamos acostumbrados

 
No podías escoger los ingredientes que querías, ya que ellos no la manipulaban, pero al menos podía comer. La pizza no estaba mal, y como no podía comer en ningún otro sitio, allí comimos los dos días.

También de casualidad, encontramos una cafeteria donde me hicieron una especie de batido con nata sin gluten


CONCLUSIÓN DEL VIAJE:

Dinamarca es un país bastante preparado para los celiacos, pero en función de la cercanía a la capital Copenhague.
En Legoland Billund gracias a la elección del bungalow con cocina y del restaurante italiano con la pizza sin gluten pude pasar unos días bastante tranquilos y disfrutar de la diversión que nos ofrecía el parque de atracciones



viernes, 23 de septiembre de 2016

EL TERRAT SIN GLUTEN

 
Esta semana os presentamos un restaurante que hemos ido por primera vez:
"El Terrat Restaurant" situado en el centro de Tarragona, de cocina mediterránea y de autor.

Lo primero que hay que decir es que este restaurante tiene la certificación de la "Associació de Celíacs de Catalunya" , así que podemos decir que es 100% seguro.

Nos presentamos un viernes por la noche sin reserva y el restaurante estaba prácticamente lleno y no pudimos escoger cenar en la gran terraza exterior con vistas al mar. La diferencia de cenar fuera o dentro (aparte de no poder disfrutar de las vistas a la ciudad) es el tipo de carta que te ofrecen.

La carta de dentro del restaurante es:
La Carta 
Podéis entrar en su web y están todos los platos.
El inconveniente que veo para esta carta es que los platos NO ESTAN MARCADOS SIN GLUTEN. Es decir, es la camarera la que te tiene que decir lo que puedes comer. Yo creo que esto es un punto a mejorar.
 
La Carta de la Terrassa
Esta carta la ofrecen en la terraza y consiste en:
Forfait 4 tapas a escoger    18 €/persona 
Forfait 6 tapes a escoger    25 €/persona
Forfait 10 tapes a escoger  35 €/persona
Pan y entretenimientos 1.50 € 
 
 
Las tapas tienen que ser iguales para todos los comensales, y aquí lo bueno es que estas tapas
SÍ QUE ESTÁN MARCADAS EN LA CARTA CON EL SÍMBOLO DE SIN GLUTEN!!!
 
Al cenar dentro de la sala, cuando me dijeron que no podía escoger "la carta de la Terrassa" me quedé muy parada ya que me gustaba más cenar de tapeo y además estas tapas estaban ya marcadas en la carta.
La camarera que nos atendió fue muy simpática ya que nos dijo que harían una excepción y que nos dejarían escoger la carta de la terraza para que yo tuviera más variedad sin gluten.
 
Antes de empezar tuvieron un detalle con un pica pica adaptado y pan sin gluten caliente.
 
 
 
Nosotros escogimos el forfait de 6 tapas:
 
Ensalada de escalibada con langostinos y perlas de mozzarella
 
Huevos estrellados con daditos de foie
 
Falso Ravioli de gambas con leche de coco y aire de lima
 
Nuestras patatas bravas invertidas con pulpo a la gallega
 
Tartar de ternera "Black Angus" con láminas de foie i gelatina de Pedro Ximenez y toques picantes.
 
Surtido de sushis
 
 
No sabíamos como iban a ser las tapas de grandes, pero solo decir que me costó comerme las seis tapas. Así que de cantidad muy bien.
Lo que más me sorprendió fue la CALIDAD. Son tapas individuales exquisitas, a cual más buena. 
 
Ese día teníamos prisa porque íbamos a un concierto y se lo comentamos a la camarera, y por esos nos trajeron todas las tapas muy rápido, atendiéndonos muy activamente.
Lo que me faltó fue probar el postre por falta de tiempo. Así que ya tenemos excusa para repetir, ya que tanto la comida como el trato recibido fue exquisito.
 
Si os gusta la cocina de autor, no lo dudéis.
 
 

domingo, 18 de septiembre de 2016

PRESENTACIÓN DEL BLOG


Querid@ Lector(a),

Antes de nada, si estás aquí significa que eres celiac@ o intolerante al gluten, o bien conoces algun familiar o amigo que lo es. Por ello, sea cual sea tu motivo, quisiera agradecer tu visita a mi blog personal Tarragona Sin Gluten.
 
Me presento. Soy Sara, vivo en Vila-Seca (Tarragona). En el verano del año 2012 fui diagnosticada como celiaca y, desde entonces, llevo una vida estricta sin gluten que ha mejorado notablemente mi estado físico y mi salud diaria.
 
 
Estoy acompañada en este proyecto personal por mi marido que me ayuda en el diseño del blog y que él se autodenomina celiaco adjunto, y por mi pequeño de 5 años, que vive sin saber muy bien porqué mi mundo sin gluten, pero que ya empieza realizar ciertas preguntas sobre el tema. Dentro de muy poco, si todo va bien seremos uno más en la familia.
 
El continuo aprendizaje que proporcionan estos años de experiencia y la posibilidad de ayudar tanto a todas las personas celiacas de la provincia de Tarragona como aquellas que la visiten por motivos laborales o personales, hizo surgir en mi cabeza la idea de este blog, Tarragona Sin Gluten.
 
Con el tiempo esta motivación inicial sigue, pero aprovechando nuestro espíritu viajero que no ha cesado ni un ápice, he decidido ampliar la información con las experiencias vividas tanto en viajes nacionales, viajes internacionales, cruceros,....para de esta forma facilitar un posible viaje si te decides por ese destino.
Por ello, en el blog verás dos secciones bien diferenciadas pero igual de importantes.
 
En el blog no encontrarás recetas de cocina ni platos preparados por mi, porque seamos sinceros la cocina sin gluten no es mi especialidad, pero si que encontrarás todas las experiencias vividas fuera de casa, que en cierta medida es la principal preocupación de todos los que padecemos esta enfermedad.
 
Espero poco a poco ir incrementando la información y los contenidos del blog, esperando que Tarragona Sin Gluten sea de ayuda para todos y que también ayude a concienciar a la sociedad que nos rodea en el mundo sin gluten y en la importancia de la contaminación cruzada.
 
Juntos vamos a intentar que sea más fácil salir de casa sin miedos ni preocupaciones.
Me acompañas en este viaje??? Vamos a salir y vamos a disfrutar de la vida.

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Atentamente,
 
Sara

lunes, 12 de septiembre de 2016

IRON HORSE (Port Aventura)

 
El otro día nos aventuramos a probar un restaurante en Far West a la carta al que no habíamos ido, The Iron Horse, y que hacía mucho tiempo que nos picaba la curiosidad.
 
Dispone de dos grandes salones y una terraza que da a la calle principal del Far West, y tanto su interior como su exterior está perfectamente tematizado
 
Si que son unos precios más altos que el Self Service pero la verdad que vale la pena, ya que la calidad y el servicio es muy superior
Me sorprendió mucho la carta que me dieron sin gluten porque incluso tenían pasta rellena.
 
 
Ahora cada vez que vamos al parque, ya vamos sin dudar al Iron Horse, ya que la comida para celiaco es muy buena, pero la que hay para no celiaco es comida típica americana muy bien cocinada como por ejemplo las Ribs de Barbacoa o la Hamburguesa Angus.
Qué gran descubrimiento!!!