lunes, 19 de diciembre de 2016

KURAI BARCELONA SIN GLUTEN


Paseando por Barcelona, mi marido y yo tenemos muchas veces la manía de mirar la carta de aquellos restaurantes que nos llaman la atención. Así es como descubrimos KURAI, paseando cerca de la plaza España (curiosamente en la calle Tarragona) nos llamó la atención por lo bonito que parecía y porque nos encanta la comida japonesa, y al tener la carta expuesta fuera, nos acercamos a mirar.
Nuestra gran sorpresa fue que muchos de sus platos estaban marcados con el símbolo de sin gluten.

No nos pudimos resistir y pedimos hora para cenar esa misma noche.
Informándonos por internet leímos que es un restaurante que hace pocos meses que estaba abierto:

"El restaurante japonés Kurai es la nueva apuesta del Hotel Catalonia Barcelona Plaza. Emplazado en la neurálgica Plaza Espanya, la apertura de este nuevo local es fruto de un acuerdo de colaboración entre Catalonia Hotels & Resorts y el prestigioso restaurante Parco, quien aporta su experiencia en recetas japonesas originales con un aire mediterráneo."

El restaurante tiene una decoración vanguardista y moderna, y una cocina abierta
Cuando nos dieron la carta nos explicaron que estaba marcada con dos símbolos diferentes: un símbolo sin gluten de color gris que indica que el plato no lleva gluten y el mismo símbolo de sin gluten pero en rojo que significa que lleva gluten pero que me lo pueden adaptar.
 

La verdad es que fue muy difícil escoger ya que ofrecen: nigiris, sashimi, arroces, sushi, makis, rolls, tartars, ensaladas, brasa japonesa... Quizás nos faltó alguna foto al lado para podernos aclarar mejor, pero buscando esos nombres con el móvil, más la ayuda de la camarera, al final nos aclaramos y escogimos muy bien.
Para empezar, compartimos Arroz Frito con huevos, langostinos y calamares, para después seguir con un variado de Sushi (Makis y Nigiris), todo exquisito como se pueden ver en las fotos
 

Hay que remarcar que una de las cosas que cuesta muchísimo de encontrar en un restaurante japonés es la salsa de soja sin gluten.
Mi sorpresa fue que en seguida me trajeron un platito pequeño con salsa de soja sin gluten. Se agradece mucho este detalle porque estar en un japonés sin salsa de soja no es lo mismo.

Además visitamos este restaurante estando embarazada de siete meses, con el inconveniente que no he pasado la toxoplasmosis. Esto significa que no puedo comer ingredientes crudos. Me cuidaron muchísimo, y flambearon todos aquellos ingredientes que venían crudos para que yo me los pudiera comer.

De plato principal escogimos el Solomillo de Buey a la plancha con setas, salsa de soja y manzana.
 


¿Qué plato fue el más bueno? Imposible responder. Todos los platos estaban exquisitos y muy bien presentados.
¿Qué deberían mejorar? Como ya he comentado en otras entradas, lo más difícil es encontrar locales donde te ofrezcan variedad en su carta de postres para celíacos.
Kurai no ofrece postres sin gluten, y me pareció una pena porque tiene muy buena fama con los postres. Esperamos que la próxima vez que les visitemos hayan podido añadir algún postre sin gluten.

Sin duda, cuando volvamos a Barcelona repetiremos, esta vez sin estar embarazada y poder disfrutar de todos los ingredientes de la cocina asiática

jueves, 8 de diciembre de 2016

VIENA SIN GLUTEN


Hoy hablamos sobre la cadena catalana de restaurantes VIENA, con su eslogan  “para comer bien, bueno y rápido”, con sus establecimientos característicos tipo cabaña muy identificables.
 
Actualmente la cadena Viena está instaurada en Catalunya y Andorra, y en nuestra provincia de Tarragona existen 6 establecimientos localizados entre Reus, Tortosa y Tarragona.
Para los viajeros a Andorra es de tradición el que encontramos en la entrada/salida del Principado.

Viena tiene una carta especial para celiacos con dos apartados:
 
- Un apartado con productos sin gluten: ensaladas, patatas , cafetería y postres.
Viena dispone de tres ensaladas a escoger y cuatro salsas (de elaboración propia) gratuitas. 
Las patatas que ofrecen son las patatas fritas normales en dos tamaños diferentes.
De postre solo disponen de fruta fresca. Como suele ser habitual, este es un aspecto que tienen que mejorar. 
 
- Un segundo apartado con productos que preparan con pan sin gluten:
Bocadillos calientes y bocadillos fríos, de los que disponen de tres tipos de bocadillos fríos y cuatro calientes. Estos bocadillos se preparan con un pan tipo " barrita" y la verdad es que está muy bueno, ya que el pan te lo ponen caliente.
La forma de entrega es con una etiqueta roja donde especifica que el bocadillo es de celiaco, de esta manera no hay una posible equivocación con otros pedidos. 


Viena está controlado por la Asociación de Celiacos de Cataluña,  así que pertenecer a esta asociación nos tiene que dar seguridad respecto al tema de la contaminación

En su página web (http://www.viena.es/wp-content/uploads/Carta-al·lèrgies-ENTREPANS-14112016-v1.pdf), disponen de una tabla donde están marcadas todas las intolerancias.
Es bueno mirarla porque allí están los productos de temporada y pone si contiene gluten o no.
Igualmente en la carta que ellos tienen no ofrecen helados y en la tabla de internet sí que especifica que los podemos comer.

La carta podría ser más extensa y variada, pero al menos podemos comer allí y disfrutar de sus bocadillos. Quizás en un futuro la carta se irá ampliando.

lunes, 28 de noviembre de 2016

McDONALD´S SIN GLUTEN


Porque todo no van a ser restaurantes a la carta, esta vez vamos a explicar un lugar de comida rápida hiper famoso. Así que si eres celiaco puedes disfrutar de tu hamburguesa con pan sin gluten en McDonald´s, y en Tarragona disponemos de muchos establecimientos repartidos por la provincia.
 
En McDonald´s no tienen una carta "especial" para celiacos, pero si tu pides el listado de intolerancias te lo dan y puedes ver todos sus productos si llevan o no gluten (y otras alergias).
Pero en cambio está controlado por FACE. Así que pertenecer a esta Asociación nos tiene que dar seguridad respecto al tema de la contaminación.
 
A mi siempre todos los que me han atendido me han sabido decir cuales hamburguesas podía comer, ya que no todas son aptas para celiacos.
Las que podemos comer tienen que ser de vacuno, no pueden ser de pollo (ya que este está rebozado).  Cuando te dan la hamburguesa la caja lleva una pegatina roja donde pone "Orden especial".
 
Sobre el tema de las patatas fritas del menú, podemos comer tanto las normales como las Deluxe junto con sus salsas.
 
Referente a sus batidos, postres, smothies... hay que preguntar o mirar la carta de intolerancias.
 
En España no hay problema porque siempre que he salido de mi comunidad (Catalunya) me han ofrecido comida sin gluten en todos sus establecimientos.

El problema es cuando sales de España, porque hay que informarse en que países ofrecen alternativas sin gluten para no llevarte la sorpresa negativa, ya que por ejemplo en ciertos países como Portugal o Francia te das cuenta que no tienen ni idea de dar comida "sin gluten",
Así que antes de viajar al extranjero hay que informarse, qué país ofrece alternativas sin gluten y cual no.  Entre los que si que ofrecen y que hemos probado in situ, tenemos por ejemplo, nuestra vecina Andorra, Dinamarca y Suecia.

De vez en cuando, apetece disfrutar de comida rápida y es un placer que dispongan de hamburguesas sin gluten.
 

domingo, 13 de noviembre de 2016

ARENA SALOU SIN GLUTEN

 
El restaurante Arena está situado frente al Paseo Jaime I de Salou, con su terraza orientada al propio paseo marítimo.
 
En esta ocasión fuimos a comer entre semana y probamos su menú del mediodía, aunque en su carta principal vimos los platos marcados sin gluten con un asterisco.
Al llegar le dijimos al camarero que yo era celiaca y nos dijo que no había ningún problema ya que me podían adaptar el menú del día. 
 
 
Hay que remarcar que este restaurante pertenece a la "Associació Celíacs de Catalunya" y por lo tanto es 100% seguro respecto a la contaminación cruzada.

De primero pedí un plato que contenía una tostada con verduritas, y la adaptación fue que me lo trajeron sin la tostada.
De segundo pedí rissoto, que no tuvo ninguna adaptación porque era directamente sin gluten.
De postre probé la macedonia de frutas muy bien presentada.
 

Todo estaba muy bueno, pero queremos repetir para probar la carta que ofrecen ya que tendremos más alternativas a elegir.

 

martes, 1 de noviembre de 2016

MASIA DEL PLA

 
El restaurante Masia del Pla está situado en la entrada de la localidad del Pla de Santa Maria si vienes desde Valls, especializado en cocina tradicional catalana y mediterránea.
Sus especialidades son la calçotada y la cargolada cuando son en temporada.

¿Cómo supimos que disponían de platos sin gluten? Pues muy fácil. Mi marido tuvo un día una reunión de trabajo allí y mirando la carta se dio cuenta de que los platos estaban marcados sin gluten. Como acabó muy contento del servicio y de la calidad de los platos, me animó a ir a probarlo.

Cuando lo visitamos era temporada de caracoles, pero como nosotros no somos muy aficionados a comer estos bichitos, decidimos pedir platos de la carta para probar varias opciones.
 

La primera sorpresa es que me ofrecieron pan torrado sin gluten, con su tomate cortado y un buen aceite de oliva para acompañar como entrante

De primero pedí un plato típico catalán como es el xató que consiste en escarola con salsa romesco acompañado de atún, bacalao y en este caso lo ponían con una tortilla de alubias.

De segundo plato pedí carne a la brasa especialidad de la casa acompañada de patatas fritas.
 
 
Todo dentro de lo esperado, riquísimo y muy recomendable.
 
Sin duda volveremos, pero nos gustaría probar la calçotada cuando sea época, porque seguro que las deben de hacer muy bien. Cuando lo hagamos ya pasaremos nuestra valoración.


domingo, 30 de octubre de 2016

VORAMAR "CAL VITALI" ALTAFULLA SIN GLUTEN

 
Hoy tenemos el gusto de hablar de un restaurante con una situación inmejorable.
Se trata de "Voramar cal Vitali" situado al final del paseo marítimo de Altafulla. Es una situación inmejorable porque tiene una terraza justo encima de la arena de la playa, y cuenta con jardines  para que disfruten los niños. Es un restaurante especializado en cocina mediterránea, arroces y pescados
 
Hemos conocido este restaurante a través de la página "Viajar sin gluten", donde además este mismo establecimiento colabora con una aportación económica al proyecto de ViajarSinGluten.com
 
¿Qué hay que hacer para comer en Voramar Cal Vitali si eres celiaco? Reservar. Es muy importante llamar con antelación y reservar, y esto tiene un motivo ya que tienen una cocina a parte con un horno especial para evitar la contaminación cruzada. Entonces te piden que reserves con antelación para poner en marcha esta cocina y poderte hacer allí la comida.

Por todo ello, nosotros hemos reservado una mesa para tres pidiendo un arroz caldoso con bogavante para que así cuando fuéramos lo tuvieran preparado sin gluten.
 
Al llegar sólo indicar el nombre de la reserva, rápidamente nos han dicho que era una reserva con una persona celíaca. Tenían apuntado lo que habíamos pedido y nos han ofrecido si queríamos algún entrante.

La carta no está señalizada pero el camarero te explica perfectamente lo que puedes comer, y además nos han ofrecido platos de temporada que no estaban en la carta.  Al final de entrante nos decidimos por un pulpo a la gallega al horno con ali-oli.
 
Encantados con nuestra mesa en la terraza pegados a la playa, con unas vistas privilegiadas. Además aunque es octubre el día ha sido completamente soleado


Mientras esperábamos se ha acercado el propietario del restaurante y sin yo decirle nada nos ha dicho que no nos preocupáramos por la contaminación cruzada, ya que todo lo realizaban a parte. Y que además contaban con muchos postres sin gluten. La verdad es que cuando vas a un restaurante y son ellos los que te explican lo de la contaminación te quedas 100% segura de que lo están haciendo bien.

Nos han traído el pulpo, el pan normal y el pan sin gluten recién horneado. El pan sin gluten es la baguette que yo compro en mi casa y para mi es el mejor pan que hay.


El arroz caldoso con bogavante, exquisito y abundante. Un 10 en todos los sentidos


Nos hemos fijado también en las paellas que pedían el resto de clientes y también tenían muy buena pinta.

Al acabar me han ofrecido varios postres, y me he decidido por un coulant  ya que me encanta el chocolate. Me lo han servido acompañado por nata y estaba riquísimo.


Cuando ya nos íbamos el propietario nos ha preguntado que tal había estado todo. Y entonces es cuando nos ha explicado que hace diez años ellos fueron de los primeros restaurantes en Barcelona que hacían toda la cocina sin gluten. Este restaurante en Barcelona lo cerraron y se trasladaron a Altafulla.
Explicaba que no son celiacos, pero hicieron un curso y contaban con una camarera celiaca. Gracias a eso están muy concienciados con esta enfermedad y pertenecen a la Asociación de Celíacos de Catalunya los cuales vienen una vez al año para asegurarse de que lo hacen bien.
Después de hablar con él y su mujer nos queda claro que no hay ninguna duda de que lo hacen bien.
Me comentan que si se reserva con antelación disponen de canelones y croquetas sin gluten y que su mujer sabe hacer también pasteles sin gluten.

La verdad es que nos hemos ido con muy buen sabor de boca y muchísimas ganas de volver para probar muchos otros platos.

Y sobretodo agradecer que gente como ellos dediquen este esfuerzo para que todos los celiacos podamos comer con la confianza de que las cosas se hacen bien.
 

lunes, 24 de octubre de 2016

CREPERIA EL GAT SIN GLUTEN


Hoy visitamos un lugar especial que encontramos por casualidad buscando por internet:
CREPERIA EL GAT.

Se trata de una crepería en el centro de Cambrils, a escassos metro del mar,la cual no es muy grande por dentro pero cuenta con terraza fuera.
Antes de sentarnos me quise asegurar que hicieran comida sin gluten y que fuera del todo "segura".  Mi sorpresa fue que todas las "galettes" (que son las crepes saladas) son sin gluten, por lo tanto en la cocina no entran alimentos que puedan contaminar a las crepes sin gluten ya que todas las que hacen ya lo son porque esta harina de sarraceno que ellos utilizan es apta para celiacos.

Hacen una gran variedad de galettes: de espinacas, sobrasada, cuatro quesos, pollo, longaniza, espárragos... o te puedes personalizar tu propia galette con los ingredientes que tu quieras.
Todo bien señalizado y explicado en su carta, remarcado el tema sin gluten
 

Yo probé una galette de bacon con queso acompanyada decebolla caramelizada, y por su parte mi marido se pidió una galette de longaniza con queso azul. 
Estas galettes tienen forma cuadrada, con una bonita presentación y su sabor es exquisito.
 
 
Para acabar tienes un gran surtido de crepes dulces: Nutella, chocolate blanco, negro, con leche,  mermelada... Estas crepes sí que se hacen con harina que contiene gluten, por este motivo se hacen en una plancha diferente situada a la entrada del local.
Mi sorpresa fue que si quieres una crepe dulce te la hacen en cocina con la masa de la galette.
 
El camarero, en todo el tiempo muy atento y simpático, me recomendó muchas opciones, pero yo soy fiel a mi Nutella, así que me pedí un crep de Nutella.  Estaba espectacular y como se puede ver en la foto bien rellenas.
 
Mi marido también fue fiel a sus gustos con su tradicional crep de chocolate blanco, esta vez con gluten, y su comentario es que hacía mucho tiempo que no comía una crep tan buena

Salimos muy contentos y... ¡ llenos!

Repetiremos porque es un placer disponer de un establecimiento que ofrezca tanto creps saladas como dulces en un lugar tan bonito como es Cambrils

sábado, 15 de octubre de 2016

FREE GLUTEN TGN


Free Gluten Tgn es una tienda especializada en comida "sin gluten" en Tarragona ciudad.
El primer dia que fuí, Judit fue muy amable y estuvimos hablando mucho tiempo sobre nuestra enfermedad.
Me ofreció hacerme la tarjeta cliente, rellené los datos al momento y en unas dos semanas recibí el email de que ya tenía mi tarjeta en la tienda. Al dar los datos, también escribes tu dirección de email y de esta forma recibes información sobre productos nuevos, de pasteleria, ofertas... 
Con dicha tarjeta te beneficias de un 2% de descuento en tus compras.

targeta
 
Ofrecen un servicio alternativo de tienda online, en que podemos hacer las compras de todos sus productos por internet: Free gluten online www.freeglutentgn.com o en su Facebook: ttps://www.facebook.com/freeglutentgn/

He comprado muchos productos aquí, pero me faltan probar muchos más. Estas navidades encargué un rosco de reyes de nata. Me quedé impresionada de lo bueno que estaba.
Tienen muchos tipos de pasta, pan, bollería, congelados..., y también ofrecen productos para otro tipo de intolerancias como la lactosa, el huevo, frutos secos,...

Y lo mejor es... que tres días a la semana tienen su propio horno, siendo el único en la provincia de Tarragona.  
Cuando entras y ves el mostrador lleno de pastas, te olvidas por un momento que eres celiaco. Por este motivo las pastas vuelan, así que las tres tardes que hornea hay que ir pronto para poder tener más variedad a la hora de comprar.

 
También puedes hacer encargos. Aquí os dejo un listado de lo que podéis encargarle:


Gracias Judit por hacernos la vida más fácil a todo el colectivo celiaco, y hacernos disfrutar de placeres de la vida de los que ya ni nos acordábamos de su sabor.
Si eres celiaco y vives o pasas por Tarragona tienes que acercarte

domingo, 9 de octubre de 2016

SORA SIN GLUTEN

 
Hoy toca valorar el Restaurante Sora ubicado en Reus en el Centro Comercial El Pallol, especializado en comida japonesa.
 
Lo primero explicar como los conocimos.  Fue pura casualidad porque asistimos a una boda y allí estaban preparando sushi de todo tipo para los asistentes durante el pica-pica.
A última hora me acerqué para preguntar si ofrecían alguno sin gluten, y aunque la respuesta fue negativa me dijo q en su restaurante de Reus si disponian de comida sin gluten y estaban preparados para ofrecerla.
 
Así que la pasada noche nos presentamos en Sora para probar sus platos.
Al llegar al establecimiento preguntamos de nuevo por la comida sin gluten, y nos enseñaron su carta viendo que parte de la carta estaba marcada.
 
Hay que remarcar que este establecimiento no está dentro de la Associació de Celiacs de Catalunya, pero cuando preguntamos al encargado sobre la contaminación cruzada nos explicó que lo realizaban todo en una tabla diferente sin peligro de contaminación
 
Entonces decidí pedir dos platos marcados en la carta más una una tabla de sushi variado que no estaba marcada, pero que el encargado nos ofreció las alternativas para adaptarlo sin gluten, eliminando el sushi que contuviera la cebolla crujiente.
Probamos de entrantes las patatas bravas (que aunque no fueran japonesas estaban muy recomendables), y por otro lado el arroz de marisco con verduras que tenía un toque picante pero un sabor delicioso.
 
De segundo comimos la tabla de sushi, una tabla creativa, original y variada con mucho sabor. Por ponerle un pero me faltó la salsa de soja sin gluten para acompañarla, pero soy consciente que es muy difícil de conseguir.
 
De postre no había variedad, como casi siempre pasa en muchos lugares.
 
Sora se ha convertido en el primer restaurante asiático que he probado en la provincia, y la verdad que como aficionada a la comida asiática les doy mil gracias por tenernos en cuenta al colectivo celiaco.
 
Volveremos sin dudarlo a probar otros platos y a volver a comer sushi, nagiris y makis.

domingo, 2 de octubre de 2016

LAS MIL Y UNA SIN GLUTEN


Siempre es un placer cuando hablo de un restaurante situado en Vila-seca ya que es la localidad donde residimos.
Esta vez hemos probado una "Las 1000 y Una, Hamburguesería Gourmet", y tal como su nombre indica su principal especialidad son las hamburguesas. 
 
Y que hay para celiacos? La carta tiene el símbolo "sin gluten" de forma general donde indica "adaptable". Es decir, que te pueden adaptar las hamburguesas con pan sin gluten. Eso no significa que te puedan hacer cualquier hamburguesa con todos sus ingredientes simplemente cambiándote el pan. Lo que hay que hacer es mirar las hamburguesas que te gustan y preguntar al camarero si se pueden hacer sin gluten o cual seria su adaptación sin gluten.

Al ser una hamburguesería gourmet os podéis encontrar ingredientes como: peta crispis, queso relleno de arándanos, gelatina de sangría...

 
Yo pedí una hamburguesa con cebolla caramelizada, bacon y queso.
La verdad es que el pan sin gluten estaba realmente muy bueno. Me comentaron que el pan viene envasado para el tema de la contaminación, y sobre su elaboración me dijeron que lo hacían con mucho cuidado. Que incluso si yo quería podría abrir la bolsa del pan para demostrarlo.

Hay que recordar que no solo basta con que usen ingredientes aptos, sino que eviten la contaminación cruzada en el proceso de elaboración. Para asegurarnos 100% de que esto no sucede la Asociación de celiacos de Cataluña dispone de su propia certificación ( con un adhesivo puesto en la entrada del restaurante ) que solo pueden obtener aquellos restaurantes que realmente cumplen con todas las garantías.
Este restaurante (como la gran mayoría) no dispone de esta certificación así que siempre que en un restaurante manipulen estos alimentos, supone un riesgo.  Ya sabemos los celiacos lo difícil que es el tema de la contaminación incluso en nuestra propia cocina.

Siguiendo con el restaurante, tanto yo como mis acompañantes salimos muy contentos y seguro que volveremos dentro de muy poco

 

viernes, 30 de septiembre de 2016

LEGOLAND BILLUND SIN GLUTEN (DINAMARCA 2015)


Si tenéis niños pequeños os recomiendo visitar este parque, que nosotros visitamos en el verano del 2015.  
LEGOLAND® Billund es el parque más conocido de Dinamarca y uno de los más queridos de Europa. Es imperdible para los pequeños y grandes amantes de los ladrillitos Lego.

Nosotros pasamos allí unos días y nos alojamos en "LEGOLAND HOLIDAY VILLAGE".
 
 
Este alojamiento estaba muy cerca del parque y eran unos bungalows en medio del bosque con cocina propia.
El camping tenia un restaurante pero nosotros no fuimos ya que compramos comida en el supermercado y nos hacíamos la cena en el bungalow.
El supermercado no tenia nada marcado "sin gluten" o al menos con algún símbolo que pudiéramos entender. Así que compramos alimentos lo más natural posible para asegurarnos el poder comer sin gluten: huevos, lechuga, verdura, fruta...
El tema del desayuno, yo me llevé de casa bollería sin gluten y nesquik.  Allí compramos la leche y de esta manera pude desayunar todos los días.

Lo más complicado era dentro del parque, ya que en la mayoría de carteles informativos donde te indican una carta con alimentación te ofrecían toda la  información sobre alergias (huevo, gluten, leche...). Obviamente, cuando mirabas en el panel de alergias veías que casi toda la comida que estaba marcada contenía gluten.

 
Después de recorrer casi todos los puestos de comida, preguntamos en una pizzería "ITALIAN PIZZA & PASTA" que estaba en la entrada del parque. Pues esa fue mi salvación, ya que ofrecían una especie de menú con ensalada, pizza sin gluten y bebida a un precio normal para los daneses, muy caro para lo que estamos acostumbrados

 
No podías escoger los ingredientes que querías, ya que ellos no la manipulaban, pero al menos podía comer. La pizza no estaba mal, y como no podía comer en ningún otro sitio, allí comimos los dos días.

También de casualidad, encontramos una cafeteria donde me hicieron una especie de batido con nata sin gluten


CONCLUSIÓN DEL VIAJE:

Dinamarca es un país bastante preparado para los celiacos, pero en función de la cercanía a la capital Copenhague.
En Legoland Billund gracias a la elección del bungalow con cocina y del restaurante italiano con la pizza sin gluten pude pasar unos días bastante tranquilos y disfrutar de la diversión que nos ofrecía el parque de atracciones



viernes, 23 de septiembre de 2016

EL TERRAT SIN GLUTEN

 
Esta semana os presentamos un restaurante que hemos ido por primera vez:
"El Terrat Restaurant" situado en el centro de Tarragona, de cocina mediterránea y de autor.

Lo primero que hay que decir es que este restaurante tiene la certificación de la "Associació de Celíacs de Catalunya" , así que podemos decir que es 100% seguro.

Nos presentamos un viernes por la noche sin reserva y el restaurante estaba prácticamente lleno y no pudimos escoger cenar en la gran terraza exterior con vistas al mar. La diferencia de cenar fuera o dentro (aparte de no poder disfrutar de las vistas a la ciudad) es el tipo de carta que te ofrecen.

La carta de dentro del restaurante es:
La Carta 
Podéis entrar en su web y están todos los platos.
El inconveniente que veo para esta carta es que los platos NO ESTAN MARCADOS SIN GLUTEN. Es decir, es la camarera la que te tiene que decir lo que puedes comer. Yo creo que esto es un punto a mejorar.
 
La Carta de la Terrassa
Esta carta la ofrecen en la terraza y consiste en:
Forfait 4 tapas a escoger    18 €/persona 
Forfait 6 tapes a escoger    25 €/persona
Forfait 10 tapes a escoger  35 €/persona
Pan y entretenimientos 1.50 € 
 
 
Las tapas tienen que ser iguales para todos los comensales, y aquí lo bueno es que estas tapas
SÍ QUE ESTÁN MARCADAS EN LA CARTA CON EL SÍMBOLO DE SIN GLUTEN!!!
 
Al cenar dentro de la sala, cuando me dijeron que no podía escoger "la carta de la Terrassa" me quedé muy parada ya que me gustaba más cenar de tapeo y además estas tapas estaban ya marcadas en la carta.
La camarera que nos atendió fue muy simpática ya que nos dijo que harían una excepción y que nos dejarían escoger la carta de la terraza para que yo tuviera más variedad sin gluten.
 
Antes de empezar tuvieron un detalle con un pica pica adaptado y pan sin gluten caliente.
 
 
 
Nosotros escogimos el forfait de 6 tapas:
 
Ensalada de escalibada con langostinos y perlas de mozzarella
 
Huevos estrellados con daditos de foie
 
Falso Ravioli de gambas con leche de coco y aire de lima
 
Nuestras patatas bravas invertidas con pulpo a la gallega
 
Tartar de ternera "Black Angus" con láminas de foie i gelatina de Pedro Ximenez y toques picantes.
 
Surtido de sushis
 
 
No sabíamos como iban a ser las tapas de grandes, pero solo decir que me costó comerme las seis tapas. Así que de cantidad muy bien.
Lo que más me sorprendió fue la CALIDAD. Son tapas individuales exquisitas, a cual más buena. 
 
Ese día teníamos prisa porque íbamos a un concierto y se lo comentamos a la camarera, y por esos nos trajeron todas las tapas muy rápido, atendiéndonos muy activamente.
Lo que me faltó fue probar el postre por falta de tiempo. Así que ya tenemos excusa para repetir, ya que tanto la comida como el trato recibido fue exquisito.
 
Si os gusta la cocina de autor, no lo dudéis.
 
 

domingo, 18 de septiembre de 2016

PRESENTACIÓN DEL BLOG


Querid@ Lector(a),

Antes de nada, si estás aquí significa que eres celiac@ o intolerante al gluten, o bien conoces algun familiar o amigo que lo es. Por ello, sea cual sea tu motivo, quisiera agradecer tu visita a mi blog personal Tarragona Sin Gluten.
 
Me presento. Soy Sara, vivo en Vila-Seca (Tarragona). En el verano del año 2012 fui diagnosticada como celiaca y, desde entonces, llevo una vida estricta sin gluten que ha mejorado notablemente mi estado físico y mi salud diaria.
 
 
Estoy acompañada en este proyecto personal por mi marido que me ayuda en el diseño del blog y que él se autodenomina celiaco adjunto, y por mi pequeño de 5 años, que vive sin saber muy bien porqué mi mundo sin gluten, pero que ya empieza realizar ciertas preguntas sobre el tema. Dentro de muy poco, si todo va bien seremos uno más en la familia.
 
El continuo aprendizaje que proporcionan estos años de experiencia y la posibilidad de ayudar tanto a todas las personas celiacas de la provincia de Tarragona como aquellas que la visiten por motivos laborales o personales, hizo surgir en mi cabeza la idea de este blog, Tarragona Sin Gluten.
 
Con el tiempo esta motivación inicial sigue, pero aprovechando nuestro espíritu viajero que no ha cesado ni un ápice, he decidido ampliar la información con las experiencias vividas tanto en viajes nacionales, viajes internacionales, cruceros,....para de esta forma facilitar un posible viaje si te decides por ese destino.
Por ello, en el blog verás dos secciones bien diferenciadas pero igual de importantes.
 
En el blog no encontrarás recetas de cocina ni platos preparados por mi, porque seamos sinceros la cocina sin gluten no es mi especialidad, pero si que encontrarás todas las experiencias vividas fuera de casa, que en cierta medida es la principal preocupación de todos los que padecemos esta enfermedad.
 
Espero poco a poco ir incrementando la información y los contenidos del blog, esperando que Tarragona Sin Gluten sea de ayuda para todos y que también ayude a concienciar a la sociedad que nos rodea en el mundo sin gluten y en la importancia de la contaminación cruzada.
 
Juntos vamos a intentar que sea más fácil salir de casa sin miedos ni preocupaciones.
Me acompañas en este viaje??? Vamos a salir y vamos a disfrutar de la vida.

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Atentamente,
 
Sara

lunes, 12 de septiembre de 2016

IRON HORSE (Port Aventura)

 
El otro día nos aventuramos a probar un restaurante en Far West a la carta al que no habíamos ido, The Iron Horse, y que hacía mucho tiempo que nos picaba la curiosidad.
 
Dispone de dos grandes salones y una terraza que da a la calle principal del Far West, y tanto su interior como su exterior está perfectamente tematizado
 
Si que son unos precios más altos que el Self Service pero la verdad que vale la pena, ya que la calidad y el servicio es muy superior
Me sorprendió mucho la carta que me dieron sin gluten porque incluso tenían pasta rellena.
 
 
Ahora cada vez que vamos al parque, ya vamos sin dudar al Iron Horse, ya que la comida para celiaco es muy buena, pero la que hay para no celiaco es comida típica americana muy bien cocinada como por ejemplo las Ribs de Barbacoa o la Hamburguesa Angus.
Qué gran descubrimiento!!!

viernes, 26 de agosto de 2016

CAL PETER



Este restaurante es uno de mis restaurantes preferidos. El tema de sin gluten lo dominan a la perfección. Solo hay que hablar con Peter para darte cuenta como controlan el tema de la contaminación cruzada. Así da gusto ir a comer fuera de casa. Además pertenecen a la Associació Celíacs de Catalunya y esto hace que puedas comer allí con una seguridad 100% de que no habrá contaminación cruzada.
 
Te ofrecen tapas sin gluten (una carta especial de tapas gluten free) y tienen otra carta de platos sin gluten. El plato que más me gusta comer allí es su pasta rellena, ya que es bastante difícil de encontrar.
 
 
Es un placer poder comer allí y ser tan bien tratada cada vez que los visitamos.