El año comienza con un útil regalo de Mercadona:

 

Un libro que bajo el título de “100 preguntas y respuestas sobre la enfermedad celíaca”, resuelve buena parte de las cuestiones que muchas personas del colectivo se realizan.

Con prólogo de Pilar Farjas, Secretaria de Estado de Sanidad y Consumo, y presidenta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, el libro es fruto de una iniciativa conjunta entre la FACE y el Foro Alimentario*, y está dividido en cinco apartados:

1. - 27 claves para entender la enfermedad. Dra. Isabel Polanco.
2. - Hábitos y derechos de un celíaco. Dña. Marta Teruel / D. José Ignacio Arranz.
3. - La cesta de la compra. Dña. Marta Teruel / D. José Ignacio Arranz.
4. - Cómo leer los productos sin gluten. Dña. Marta Teruel / D. José Ignacio Arranz / Dra. Clara Medina.
5. - Control y seguridad industrial. Dr. Josep Ylla.

Enlace del libro:
                                http://www.noticiasmercadona.es/visores/guias/celiacos/